Uno de los recursos más útiles para evaluar la nutrición de un niño es interrogar a la madre o al familiar a cargo sobre la comida del día anterior a la consulta
Escuchamos en forma frecuente casos de niños que habiendo ingerido hamburguesas o productos relacionados con la carne desarrollaron una diarrea o gastroenteritis graves.
El profesional le pregunta a la mamá de niño de alrededor de un año de edad – ¿Qué está comiendo su hijo?. Suele suceder que lo primero que se recuerde para responder sea: -Yogur!!.
Lo más importante es que tanto la miel de caña como la de abeja pueden contener esporas de clostridium botulinum, el microrganimo productor de botulismo