MITOS Y REALIDADES
Agosto 2004
Una dieta equilibrada y variada es la mejor manera de asegurar los requerimientos diarios de vitamina C en personas sanas. La recomendación en niños normales es de 30 a 50 mg. por día y en adultos de 50 a 60 mg.. En personas fumadoras se recomiendan 100 mg. por día.
La mayoría de los medicamentos que aportan vitamina C superan ampliamente estas recomendaciones.
En dosis superiores a 500 mg. la absorción de la misma disminuye, aumentando su eliminación por orina y materia fecal.
No es inocuo dar vitamina C en exceso. A medida que el organismo se satura, va disminuyendo su absorción y si se aportan grandes dosis se suprime bruscamente.
Estudios científicos confiables han concluído que no hay evidencias convincentes de que tomando vitamina C se prevengan enfermedades. Salvo por indicación médica no es necesario, en circunstancias normales, tomar suplementos medicinales conteniendo esta vitamina. A modo de ejemplo informamos:
100 gr naranja=45 mg vit. C
100 gr. kiwi= 50 mg. Vit.C
100 gr. Melón= 30 mg. Vit. C
100 gr. Morrón verde= 70 mg.
100 gr. tomate= 20 mg. vit. C
(Bibliografía: Comité de Nutrición.S.A.P.)