La enfermedad de la «vaca loca»
LA «VACA LOCA» Y NOSOTROS Agosto 2001 Existe un grupo de enfermedades transmitidas por los alimentos que tienen la particularidad de afectar el Sistema nervioso. Estas patologías son producidas por patógenos muy pequeños, (aun más chicos que los virus), denominados «priones». Poco se sabe de estas pequeñas partículas. Sólo que contienen proteínas que dentro de… Leer más »